现在餐饮行业竞争是很激烈的，小龙虾的巨大市场给广大的小龙虾老板带来了巨大的收益，而y言初龙虾的加盟店一家接着一家的开，由此可见言初龙虾的生意十分的好。现在咨询更有优惠等着你！
言初龙虾坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营理念，拥有大批专业的厨师力量和物资配送中心，建立科学有效的库存管理系统，保证材料的新鲜、及时、美味。言初龙虾肩负着为顾客创造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一种全新的模式，“堂食+外卖”双管齐下，加快启动市场。言初龙虾用比中餐更高的标准要求产品品质，保持精益求精的品牌风格，从品质上赢得更多的忠实顾客。
做龙虾店老板，这些管理问题要注意！
*一、管理者缺乏主见
这一点常见于餐厅经营新手，因为缺乏经验，因此比较没有自信，在做决策的时候喜欢咨询多人的建议，但是又难以下定决心做最终的决策，这种犹豫不决给餐厅管理带来巨大的问题。所以想要完善自己的管理工作，首先自己得树立起执行，做一个果断的决策人！
第二、胡乱惩罚
这一点也是餐饮新手经常犯的问题，*一次做老板，*一次管理遇见爱餐厅，不知道怎么有效的管理手下的员工，只知道犯错就罚，而且还喜欢扣钱。这种时候员工的心里肯定不开心，只觉得老板只知道一味的惩罚，长久下去不利于员工的团结工作，做事情的时候比较麻木，只会做分内的事情，不愿多出一份力！
第三、皇亲国戚
很多人创业开店的后，餐厅要找人工作，而自己亲戚朋友也需要工作，就不面试不考察就世界让他们上班了，结果这些人根本不适合做餐厅工作，甚至狐假虎威，做坏老板名声，让餐厅其他员工怨声哀道的。
如何打造人气麻辣小龙虾店？
首先确定消费群体
餐厅的存在目的，是为了广大的消费者提供用餐的好去处，因此在开餐厅的时候需要在消费人群上面做好设计规划。准备开餐厅的创业者，首先要确定的是自己的餐厅即将面对什么样的消费群体，这个消费群体主要在什么年龄层次？他们的消费习惯和消费能力怎么样？这些信息都需要调查并且考虑。
其次是确定消费场景
开麻辣小龙虾店，它是拥有一定的消费场景的，因此在麻辣小龙虾店经营的时候，要知道消费者关注的是哪些点。速度、特色、菜品、氛围等等，这些都是餐厅需要关注的场景注意事项。
第三是塑造餐厅竞争力
餐饮行业现在的发展出现严重的同质化，因此面临同质化市场的竞争，餐厅想要给消费者留下深刻的印象，就需要提升餐厅的差异化竞争。从产品、环境、服务、营销等方面拉出和同行之间的差异，才有竞争力！ 

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