茶叶是一种十分的好的天然营养品,随着近些年,人们对于健康问题的重视,人们对于茶叶这种天然的保健品的需求也是越来越大,有很多的茶农,收到的利益的驱使,常常会做出以次充好这样的行径,因此,市面上充斥着许多的“假茶”,今天小编就和大家一起去了解一下怎样买到好茶?有一句买茶顺口溜叫“两看、一闻、一捏,看好品好捏好,轻松买好茶”。
那么这两看、一品、一捏,究竟是什么呢?很多人都不知道,难怪总买不到好茶叶!
第一,看色泽
观察茶叶的色泽,好的茶叶带有油润的光泽,如果贮藏时间太长或处理不当,就会使眼色暗淡。
第二,看外形
一般好的茶叶嫩度高,主要表现为:锋苗好,白毫明显,此外,好的茶叶叶条索紧,身骨重而挺直。
第三,品味道
一般,好茶喝来甘醇浓稠、有活性,喝后喉头甘润的感觉持续很久。没有异味及其他杂味,可放心选用。而陈茶,则是味道比较的淡,充斥着一股陈旧气,在买茶叶的时候,这一点也要注意。
第四,捏干湿
用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。