部分产品已贴复原乳标签
记者走访了万福隆、南国、旺佳旺等超市及一些小商店。在旺佳旺超市的冷柜区，记者看到艾森酸奶、雅兰酸奶的包装盒上，都贴上了不干胶，上面分别标着“低脂复原乳酸奶”和“70%复原乳”。达能酸牛奶的包装盒也贴上了“100%进口奶粉复原乳”的标签，但其配料表里所列的配料之一仍是鲜牛奶。
记者走访中还发现，娃哈哈牛奶、旺仔牛奶的配料表中都标明原料包含复原乳，但其生产日期在10月15日之前，不需要加贴复原乳标签。其它品牌在10月15日前生产的酸牛乳、灭菌乳，因其不需要加贴标签，看不出是否含有复原乳。
专家解释“复原乳”
省营养学会专家介绍说，复原乳就是用奶粉还原的液态奶。其加工方式主要有两种，一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的调味乳。复原乳与生鲜牛奶主要有两方面不同：一是原料不同，复原乳的原料是属干乳制品的奶粉，生鲜奶的原料为液态奶；二是营养成分不同，复原乳在经过两次超高温处理后，水溶性维生素、微量元素等营养成分有所流失，而生鲜奶中的营养成分保存较好。因此，同一类型的产品，使用生鲜奶作原料的，比使用复原乳作原料的营养成分更高。
质监将组织专项检查
海口质量技术监督局有关负责人表示，对于我省生产企业是否按国家有关规定标明复原乳的情况，质监将于近期进行专项检查。
据了解，目前我省的生产企业有4家，分别是艾森乳业、绿维实业公司、新海乳业和华恩食品公司。它们的产品中，有的用复原乳制成，有的使用鲜牛奶作为原料。质监部门已要求这些企业按国家有关规定，在产品标签上明示是否含有复原乳以及所占的比率等内容。