在中国，白领群体算得上是一个特殊的群体，他们衣着光鲜、头脑聪颖，不一定缺钱，但是却往往把时间和效率看得比生命都重要。正是这样的特点，决定了他们必将成为网络外卖平台最主要、最忠实的顾客。据最近统计数据显示，目前白领用户已经占据了整个外卖市场63%的份额。
而从questmobile发布的5月份外卖app数据可以看出，外卖市场总体上已经呈现百度外卖、饿了么、美团外卖三分天下之势，那么，我们就从mau、渗透率、用户终端价格结构几个维度数据来看一下外卖行业发展现状。
首先来看mau。自去年10月以来的半年多内，外卖app的月活跃用户(mau)变化实际上不大，维持在3400万左右，5月份艰难地突破了4000万，环比增长了两成，其中贡献量最大的是饿了么，紧接着是百度外卖和美团外卖。然而，5月份各家的总量差别却在进一步缩小，饿了么仅比百度外卖多出84万，相较于两家1500万+的总数，这个差距仅相当于一天的用户数量;排名第3的美团外卖mau总量也接近1500万，三家平台的mau并不存在总量鸿沟。
而如果从增量的角度来看，mau的差别看上去很快会被挤压抹平。短短一年的时间里，百度外卖的mau增长了5倍多，迅速做大了用户基数，而饿了么和美团外卖则增速放缓，饿了么同比增长率不到1.3倍，美团外卖不到3成。如果这样的平均增速能持续下去，mau的座次很有可能要重新排列。
此外，questmobile报告还通过用户手机价格和ios端使用程度，间接地推导出各平台对高端用户的获取能力。先看用户的手机价格。在使用百度外卖app的用户中，69%的用户手机价格超过3000元，饿了么和美团外卖分别以67%、61%排在其后。总体来说，百度外卖和饿了么的差距没有拉太开，这显示出高端市场的争夺已经相当激烈。相比而言，美团外卖就落后比较多，“屌丝经济”比重更大。
另一个指标是ios端的使用情况。一个app是否得到高端白领用户的青睐，ios端的排名很有说服力。在ios端的格局已经逐渐清晰——无论是在ios端app的人均单周使用次数还是使用时长上，百度外卖都已领先，尤其是在使用时长方面，近3个月来，百度外卖和其他两家平台的差距越拉越大，平均单次多出了5分钟。可以想象，一个人如果在app上停留的时间越长，那下单的概率也就更大，能多出5分钟，除了说明用户对餐品的要求高外，更能反映在维系ios端客户上，百度外卖目前尚处优势。
此外，城市渗透率也是一个反应用户质量的指标。百度外卖在一线城市排第一，占比将近八成，饿了么第二，约六成;二线城市的情况刚好相反;三四线城市总体布局，三家都不是很多，美团外卖在此居第一。因为，很明显外卖o2o也很讲究线上和线下的结合，尤其是配送效率。所以，外卖o2o首先会在基础设施以及服务建设较完备的城市中发展起来。
虽说当前是三分天下，但美团外卖在大部分数据上已显颓势，饿了么和百度外卖的竞争将呈现双寡头局面。在都不差钱的前提下，拼的只能是食材的安全和送餐的准时率。安全和准时，既取决于双方对合作商家的监管能力，也取决于各自配送体系的效率。不难看出，从总量、区域对比和用户结构的差异比较，外卖市场的三分天下格局在未来很可能重组