番茄是我们厨房中最常见的一种蔬菜。其实番茄最早并不是产于我国，而是产于南美洲，到了明朝中后期才引进中国。因为它非常可口美味，而且营养价值丰富，所以深受广大妇女们的喜欢。它汁水浓郁，口感酸甜，既能生吃又能熟炒。最经典的一道菜就是番茄炒蛋，几乎也是每一个家庭有的菜品。今天就跟大家分享一下吃番茄的几大好处。
【1】补充维生素。番茄的营养价值非常丰富，在它的成熟果实中含有丰富的维生素c和生素b族，同时还含有大量的胡萝卜素。这些营养元素都是人类健康的必须营养物质，缺一不可。所以吃番茄可以补充多种维生素，以保证我们人体正常的生命活动。
【2】抗癌。番茄是维生素c的天然食物来源，每天食用番茄，可以增强血管柔韧性，提高人体免疫力，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者非常有益。番茄含有大量的维生素c维生素c能够清除体内的自由基，减缓细胞衰老死亡速度，清除体内的的癌细胞，所以它具有天然的抗癌作用。
【3】美容。番茄还具有很好的美容效果，无论是外敷还是食用。因为番茄含有大量的维生素c和维生素b组以及胡萝卜素，能够有效的保护皮肤水润程度减缓皮肤细胞衰老，让皮肤更有弹性和水分。如果把番茄捣烂成泥，然后敷在脸上，不仅能补充到皮肤所需要的水分，同时还具有祛斑美容的效果。
【4】预防便秘。番茄还具有润肠通便的作用，因为番茄是酸性食品，所以它可以促进肠道蠕动和消化，减少肠道垃圾堆积，除此之外它还有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能。
文章来源：缘典微信公众账号
文章编辑：河北省干细胞库团队
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