灌汤烧饼技术培训教学内容1、原材料的选购，及预处理2、和面的方法和制作工艺流程。3、烤饼的处理流程， 夹菜的处理流程。4、店面经营的选址原则、采购途径5、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避培训流程
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示2、学生记录并领会要点3、在专业老师的指导下，进行实践4、独立操作，温习整个流程5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练6、继续练习，直到满意为止培训时间一般2-3天， 视个人情况，直到学会为止
啥是灌汤烧饼？烧饼也能灌汤？灌的什么汤？泡了汤汁的烧饼不会变燶吗？会漏汁儿吗？给你介绍一下灌汤烧饼：首先就是这烧饼，每天现做现打，做烧饼的手艺也是几十年前的老方法，发酵不用酵母，而是用老面和醪糟，这样做出来的烧饼麦香味儿更浓，后味还能品到一丝丝的甜饼有讲究，烧饼里夹的内容也暗藏玄机。现在大多数烧饼夹菜，要么夹的炸串，要么就是铁板素炒，但让人念念不忘的，还得数老式的豆腐皮豆腐串。这家就属于老式的做法，大块的豆皮直接夹到刚出炉的烧饼里，趁热舀上一勺料汁儿，滋味儿就这样慢慢地渗了进去。老式的烧饼夹豆腐皮，会把千张打成节，或者干脆切丝，放到五香汤汁里面卤。但这灌汤烧饼不用千张，而是类似油豆皮的食材，听食客们说这叫人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样更容易吸饱汤汁，豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，每天现熬五个小时的鸡汤，里面会放上十几种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。
学灌汤烧饼技术推荐哪家学校
现在大多数烧饼夹菜，要么夹的炸串，要么就是铁板素炒，但让人念念不忘的，还得数老式的豆腐皮豆腐串。这家就属于老式的做法，大块的豆皮直接夹到刚出炉的烧饼里，趁热舀上一勺料汁儿，滋味儿就这样慢慢地渗了进去。老式的烧饼夹豆腐皮，会把千张打成节，或者干脆切丝，放到五香汤汁里面卤。但这灌汤烧饼不用千张，而是类似油豆皮的食材，听食客们说这叫人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样更容易吸饱汤汁，豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，每天现熬五个小时的鸡汤，里面会放上十几种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。
白烧饼培训豆腐串用很大的一个锅卤着 一个烧饼夹一个串七毛钱 老师会把豆串的签去掉 然后放在一个铝饭盒的盒盖里撒上孜然 夹到烧饼里，一般加两个串的我们称为土豪！很简单，没有其他佐料，但咬上一口香到家了！和现在的又是抹酱又是豆芽土豆的不同小时候的味道很简单！任何一门技术，之所以不是人人都会，就是每项技术都有自己的诀窍，不钻研不专项训练，是难以看会的。所以，想开小吃店，还得向专业的师傅请教专业的技术。
核心声明:金饭碗餐饮小吃培训学技术的每一位学员都是来自全国不同的城市.请不要因为距离原因而放弃了学习的机会 鲜天下餐饮培训机构以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资较优、技术较佳、规模较大的美食培训领航者。
灌汤烧饼味道新鲜，营养全面，很多顾客品尝之后都忍不住称赞，并且回头客的数量也开始增多，所到之处总是能够掀起一场美味新风潮，充分的迎合了当代顾客对于健康养生的饮食追求理念。我们培训学校提供全方位技术帮扶，让您的创业之路收获更多意外惊喜，赶紧行动起来吧。一对一教学口味独特，名师现场培训。
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现在灌汤烧饼的发展前景好，总部有强大的实力，在很多的方面都发展的非常成熟了，现在正是加入灌汤烧饼的好时机灌汤烧饼是很赚钱的，现在灌汤烧饼每个的利润是四元，每天能够卖出超过二百个，那么刨除店铺的租金以及水电等成本费等，每个月能够赚一万八。灌汤烧饼是一个盈利很高的项目，在经营中已经形成了成熟的运营模式，能够将成功复制给创业者，保证大家开店的成功率。
灌汤烧饼的这种灌汤吃法，其实并非这家独创，而是原阳当地的一种特色。一来浇了卤汁儿之后的烧饼，又香又润，三下五除二就能解决战斗，二来这就是他们从小吃到大的味道，几天不吃还想得慌。用新乡的的话说，带汤的烧饼，吃着就是带劲。灌汤烧饼味道新鲜，营养全面，很多顾客品尝之后都忍不住称赞，并且回头客的数量也开始增多，所到之处总是能够掀起一场美味新风潮，充分的迎合了当代顾客对于健康养生的饮食追求理念。
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正宗灌汤烧饼介绍：首先就是烧饼每天现做现打，做烧饼的手艺也是几十年前的老方法，发酵不用酵母，而是用老面和醪糟，这样做出来的烧饼麦香味儿更浓，后味还能品到一丝丝的甜饼有讲究，烧饼里夹的内容也暗藏玄机。灌汤烧饼不用千张，而是类似油豆皮的食材，听食客们说这叫人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样更容易吸饱汤汁，豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，每天现熬五个小时的鸡汤，里面会放上十几种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。
